Mazzucotelli, Maria
Mazzucotelli, Maria
Centro Agricoltura, Alimenti, Ambiente - C3A
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ALKYL PYRAZINES DETERMINATION BY GAS CHROMATOGRAPHY – ION MOBILITY SPECTROMETRY. THE ROASTED HAZELNUT CASE STUDY
2022-01-01 Mazzucotelli, Maria; Khomenko, Iuliia; Betta, Emanuela; Cetto, Irene; Gabetti, Elena; Cavallero, Andrea; Aprea, Eugenio; Biasioli, Franco
Alkyl pyrazines determination in roasted hazelnut pastes by gas chromatography – ion mobility spectrometry
2022-01-01 Mazzucotelli, Maria; Khomenko, Iuliia; Betta, Emanuela; Cetto, Irene; Farneti, Brian; Gabetti, Elena; Cavallero, Andrea; Aprea, Eugenio; Biasioli, Franco