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Titolo Anno di pubblicazione Autori Unitn File
Analisi delle proprietà acustico-meccaniche della tessitura della mela 1-gen-2011 Costa, FabrizioLonghi, SaraVelasco, RiccardoGasperi, Flavia +
A combined sensory-instrumental approach for apple texture profiling 1-gen-2011 Endrizzi, IsabellaAprea, EugenioCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
Classification and characterisation of apple cultivars and clones by rapid non-invasive PTR-ToF-MS analysis 1-gen-2011 Aprea, EugenioCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
Assessment of apple (Malus x domestica Borkh.) fruit texture by a combined acoustic-mechanical profiling strategy 1-gen-2011 Costa, FabrizioLonghi, SaraVelasco, RiccardoGasperi, Flavia +
Genetic diversity of the genus Malus and implications for linkage mapping with SNPs 1-gen-2011 Costa, FabrizioVelasco, Riccardo +
PTR-TOF-MS analysis of flavour profiles: a new tool for classifying apple clones 1-gen-2011 Aprea, EugenioCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
On data analysis in PTR-TOF-MS: From raw spectra to data mining 1-gen-2011 Cappellin L.Costa F.Gasperi F. +
Dinamiche della tessitura della mela durante la conservazione post-raccolta 1-gen-2012 Costa, FabrizioLonghi, SaraGasperi, Flavia +
La qualità sensoriale della mela: un approccio combinato sensoriale-strumentale 1-gen-2012 Aprea, EugenioEndrizzi, IsabellaDemattè, Maria LuisaCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
Towards high throughput phenotyping of the multisensory space of apple quality 1-gen-2012 Aprea, EugenioCosta, FabrizioDematte', Maria LuisaEndrizzi, IsabellaGasperi, Flavia +
La qualità della mela nell'era post-genomica 1-gen-2012 Costa, Fabrizio
Valutazione dei profili quali-quantitativi di fragole ottenute in coltura fuori suolo 1-gen-2012 Velasco, RiccardoCosta, Fabrizio +
Sensory profiling of apple cultivars 1-gen-2012 Aprea, EugenioEndrizzi, IsabellaDematte', Maria LuisaCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
Approcci di consumer science per la caratterizzazione varietale della mela 1-gen-2012 Endrizzi, IsabellaAprea, EugenioCosta, FabrizioDematte', Maria LuisaGasperi, Flavia +
Texture dynamics during post-harvest cold storage ripening in apple (Malus x domestica Borkh.) 1-gen-2012 Costa, FabrizioLonghi, SaraGasperi, Flavia +
Consumer science approaches to characterize apple varieties. FT Approcci di consumer science per la caratterizzazione varietale della mela 1-gen-2012 Costa FGasperi F +
Comprehensive QTL mapping survey dissects the complex fruit texture physiology in apple (Malus x domestica Borkh.) 1-gen-2012 Longhi, SaraVelasco, RiccardoCosta, Fabrizio +
PTR-MS as a new tool for fruit metabolomics 1-gen-2012 Aprea, EugenioCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
PTR-ToF-MS and data mining methods: a new tool for fruit metabolomics 1-gen-2012 Aprea ECosta FGasperi F +
Functional allelic diversity of the apple alcohol acyl-transferase gene MdAAT1 associated with fruit ester volatile contents in apple cultivars 1-gen-2012 Longhi, SaraVelasco, RiccardoCosta, Fabrizio +
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