Endrizzi, Isabella

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Titolo Anno di pubblicazione Autori Unitn File
I FORMAGGI 1-gen-2013 Aprea EIsabella Endrizzi +
Il prodotto d'alpeggio e la percezione del consumatore 1-gen-2022 Endrizzi, IsabellaAprea, EugenioGasperi, Flavia
Intercorrelazione fra dati sensoriali e strumentali per lo studio del profilo aromatico del Trentingrana 1-gen-2005 Gasperi F.Aprea EEndrizzi I.Mott D. +
La caratterizzazione varietale della mela attraverso approcci sensoriali 1-gen-2012 Endrizzi, IsabellaAprea, EugenioDematte', Maria LuisaGasperi, Flavia +