I FORMAGGI / Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.

I FORMAGGI

Aprea E;Isabella Endrizzi;
2013-01-01

Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
ITA
Editrice Tecniche Nuove
978-88-481-2841-4
Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa
I FORMAGGI / Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11572/252040
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact