I FORMAGGI / Aprea, E., Lucia, B., Piergiorgio, B., Franco, B., Monica, C., Silvana, C., Francisco Javier Comendador, ., Alessandra Del Caro, ., Rossella Di Monaco, ., Riccardo Di Salvo, ., Endrizzi, I., Laura, G., Monica, L., Alberto, M., Elisabetta, M., Ella, P., Marina, P., Riccardo, P., Giuseppe, P., Maria Francesca Scintu, ., et al.. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.

I FORMAGGI

Aprea E;Isabella Endrizzi;
2013-01-01

2013
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
ITA
Editrice Tecniche Nuove
978-88-481-2841-4
Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del...espandi
I FORMAGGI / Aprea, E., Lucia, B., Piergiorgio, B., Franco, B., Monica, C., Silvana, C., Francisco Javier Comendador, ., Alessandra Del Caro, ., Rossella Di Monaco, ., Riccardo Di Salvo, ., Endrizzi, I., Laura, G., Monica, L., Alberto, M., Elisabetta, M., Ella, P., Marina, P., Riccardo, P., Giuseppe, P., Maria Francesca Scintu, ., et al.. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11572/252040
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
  • OpenAlex ND
social impact