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Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage / Khomenko, I., Pedrotti, M., Betta, E., Cliceri, D., Endrizzi, I., Aprea, E., Gasperi, F., Biasioli, F.. - (2024), pp. 207-208. (8th MS FOOD DAY Torre Canne (BR, Italy) 16-18 October 2024).

Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage

Michele Pedrotti;Emanuela Betta;Danny Cliceri;Isabella Endrizzi;Eugenio Aprea;Flavia Gasperi;
2024-01-01
2024
Book of Abstracts 8th MS FOOD DAY
Torre Canne (BR, Italy)
Società Chimica Italiana
9788894952193
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Settore CHEM-07/B - Chimica degli alimenti
Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage / Khomenko, I., Pedrotti, M., Betta, E., Cliceri, D., Endrizzi, I., Aprea, E., Gasperi, F., Biasioli, F.. - (2024), pp. 207-208. (8th MS FOOD DAY Torre Canne (BR, Italy) 16-18 October 2024).
Khomenko, Iuliia; Pedrotti, Michele; Betta, Emanuela; Cliceri, Danny; Endrizzi, Isabella; Aprea, Eugenio; Gasperi, Flavia; Biasioli, Franco
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