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Determination of volatile compounds in carob powders by HS-SPME- GC–MS / Mattina, Giorgia; Betta, Emanuela; Lorenzi, Leonardo; Aprea, Eugenio. - (2025), pp. 141-141. (Intervento presentato al convegno CHIMALI 2025 tenutosi a Milano nel 9-11 Luglio 2025).

Determination of volatile compounds in carob powders by HS-SPME- GC–MS

Giorgia Mattina
;Emanuela Betta;Eugenio Aprea
2025-01-01
2025
XIV CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Milano
Società Chimica Italiana
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
Settore CHIM/01 - Chimica Analitica
Determination of volatile compounds in carob powders by HS-SPME- GC–MS / Mattina, Giorgia; Betta, Emanuela; Lorenzi, Leonardo; Aprea, Eugenio. - (2025), pp. 141-141. (Intervento presentato al convegno CHIMALI 2025 tenutosi a Milano nel 9-11 Luglio 2025).
Mattina, Giorgia; Betta, Emanuela; Lorenzi, Leonardo; Aprea, Eugenio
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