Effect of CO2 Preservation Treatments on the Sensory Quality of Pomegranate Juice / Mosca, Ana Carolina; Menghi, Leonardo; Aprea, Eugenio; Mazzucotelli, Maria; Benedito, Jose; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Gasperi, Flavia. - In: MOLECULES. - ISSN 1420-3049. - 25:23(2020), p. 5598. [10.3390/molecules25235598]

Effect of CO2 Preservation Treatments on the Sensory Quality of Pomegranate Juice

Menghi, Leonardo;Aprea, Eugenio;Zambon, Alessandro;Spilimbergo, Sara;Gasperi, Flavia
2020

23
Mosca, Ana Carolina; Menghi, Leonardo; Aprea, Eugenio; Mazzucotelli, Maria; Benedito, Jose; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Gasperi, Flavia
Effect of CO2 Preservation Treatments on the Sensory Quality of Pomegranate Juice / Mosca, Ana Carolina; Menghi, Leonardo; Aprea, Eugenio; Mazzucotelli, Maria; Benedito, Jose; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Gasperi, Flavia. - In: MOLECULES. - ISSN 1420-3049. - 25:23(2020), p. 5598. [10.3390/molecules25235598]
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