CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è l'Anagrafe della ricerca dell'Università degli Studi di Trento, e ha lo scopo di raccogliere, documentare, diffondere e conservare le informazioni relative alla produzione scientifica degli autori afferenti all'Università degli Studi di Trento.
EnglishOn-line color monitoring of solid foods during supercritical CO2 pasteurization / G.Ferrentino; S.Balzan; S.Spilimbergo. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - STAMPA. - 2012:110(2012), pp. 80-85.
Scheda prodotto non validato
I dati visualizzati non sono stati ancora sottoposti a validazione formale da parte dello Staff di IRIS, ma sono stati ugualmente trasmessi al Sito Docente Cineca (Loginmiur).
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11572/91383| Titolo: | On-line color monitoring of solid foods during supercritical CO2 pasteurization |
| Autori Unitn: | Ferrentino, Giovanna Balzan, Sara Spilimbergo, Sara |
| Anno di pubblicazione: | 2012 |
| Titolo del periodico: | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11572/91383 |
| Appare nelle tipologie: | 03.1 Articolo su rivista (Journal article) |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Citazioni
- PubMed Central loading...
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione
Copyright © 2017