NOVEL SENSORY AND INSTRUMENTAL TOOLS TO GRASP THE FLAVOUR OF ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS

Aprea, Eugenio; Khomenko, Iuliia; Cliceri, Danny; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia

NOVEL SENSORY AND INSTRUMENTAL TOOLS TO GRASP THE FLAVOUR OF ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS / Aprea, Eugenio; Khomenko, Iuliia; Cliceri, Danny; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia. - (2021), pp. 70-71. ( Bioanalitica 2021 ONLINE 13 luglio 2021).

NOVEL SENSORY AND INSTRUMENTAL TOOLS TO GRASP THE FLAVOUR OF ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS

Eugenio Aprea;Iuliia Khomenko;Danny Cliceri;Franco Biasioli;Flavia Gasperi

2021-01-01

Scheda breve

Scheda completa

Scheda completa (DC)

	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				2021
			
	Titolo del volume (Proceedings title)
	
				Bioanalitica 2021: “Chimica bioanalitica per il benessere: ambiente, salute ed alimentazione”
			
	Luogo di edizione (Place of publication)
	
				Bologna
			
	Casa editrice (Publisher)
	
				University of Bologna
			
	ISBN
	
				978-88-94952-23-0
			
	Citazione
	
				NOVEL SENSORY AND INSTRUMENTAL TOOLS TO GRASP THE FLAVOUR OF ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS / Aprea, Eugenio; Khomenko, Iuliia; Cliceri, Danny; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia. - (2021), pp. 70-71. ( Bioanalitica 2021 ONLINE 13 luglio 2021).
			
	Tutti gli autori
	
						Aprea, Eugenio; Khomenko, Iuliia; Cliceri, Danny; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia
					
	Appare nelle tipologie:
	
				04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings)

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