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Titolo Anno di pubblicazione Autori Unitn File
A combined sensory-instrumental tool for apple quality evaluation 1-gen-2014 Aprea, EugenioEndrizzi, IsabellaDematte', Maria LuisaCosta, FabrizioGasperi, Flavia +
Studio delle relazioni tra composti volatili e descritori sensoriali 1-gen-2015 Aprea, EugenioEndrizzi, IsabellaDematte', Maria LuisaGasperi, Flavia +
A conjoint study on apple acceptability: sensory characteristics and nutritional information 1-gen-2015 Endrizzi, IsabellaDematte', Maria LuisaAprea, EugenioGasperi, Flavia +
The effect of two orchard light management practices on the sensory quality of apple: fruit thinning by shading or photo-selective nets 1-gen-2015 Endrizzi, IsabellaAprea, EugenioDematte', Maria LuisaGasperi, Flavia +
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