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A combined sensory-instrumental tool for apple quality evaluation
2014-01-01 Corollaro, Maria Laura; Aprea, Eugenio; Endrizzi, Isabella; Betta, Emanuela; Dematte', Maria Luisa; Charles, Mathilde Clemence; Bergamaschi, Matteo; Costa, Fabrizio; Biasioli, Franco; Corelli Grappadelli, L.; Gasperi, Flavia
Studio delle relazioni tra composti volatili e descritori sensoriali
2015-01-01 Aprea, Eugenio; Corollaro, Maria Laura; Endrizzi, Isabella; Betta, Emanuela; Dematte', Maria Luisa; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia
A conjoint study on apple acceptability: sensory characteristics and nutritional information
2015-01-01 Endrizzi, Isabella; Torri, L.; Corollaro, Maria Laura; Dematte', Maria Luisa; Aprea, Eugenio; Charles, Mathilde Clemence; Biasioli, Franco; Gasperi, Flavia
The effect of two orchard light management practices on the sensory quality of apple: fruit thinning by shading or photo-selective nets
2015-01-01 Corollaro, Maria Laura; Manfrini, L.; Endrizzi, Isabella; Aprea, Eugenio; Dematte', Maria Luisa; Charles, Mathilde Clemence; Bergamaschi, Matteo; Biasioli, Franco; Zibordi, M.; Corelli Grappadelli, L.; Gasperi, Flavia
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