Experimental measurement of carbon dioxide solubility in orange and apple juice / Ferrentino, Giovanna; T. F., Calix; M. O., Balaban. - (2008). ((Intervento presentato al convegno IFT Annual Meeting tenutosi a New Orleans, Lousiana, USA nel June 2008.
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Titolo: | Experimental measurement of carbon dioxide solubility in orange and apple juice |
Autori: | Ferrentino, Giovanna; T. F., Calix; M. O., Balaban |
Autori Unitn: | |
Titolo del volume contenente il saggio: | IFT Annual Meeting |
Luogo di edizione: | New Orleans, Lousiana, USA |
Casa editrice: | IFT |
Anno di pubblicazione: | 2008 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11572/99400 |
Appare nelle tipologie: | 04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings) |
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