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EnglishSupercritical CO2 extraction of mango butter for cocoa butter replacement / P. Yimsiri; L. Fiori; S. Sonwai; G. Guella. - STAMPA. - (2011), pp. 145-145. ((Intervento presentato al convegno 13th European Meeting on Supercritical Fluids tenutosi a The Hague nel 9th-12th October 2011.
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http://hdl.handle.net/11572/89580| Titolo: | Supercritical CO2 extraction of mango butter for cocoa butter replacement |
| Autori Unitn: | Fiori, Luca Guella, Graziano |
| Anno di pubblicazione: | 2011 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11572/89580 |
| Appare nelle tipologie: | 04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings) |
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