Supercritical CO2 extraction of mango butter for cocoa butter replacement / P., Yimsiri; Fiori, Luca; S., Sonwai; Guella, Graziano. - STAMPA. - (2011), pp. 145-145. ((Intervento presentato al convegno 13th European Meeting on Supercritical Fluids tenutosi a The Hague nel 9th-12th October 2011.
Titolo: | Supercritical CO2 extraction of mango butter for cocoa butter replacement | |
Autori: | P., Yimsiri; Fiori, Luca; S., Sonwai; Guella, Graziano | |
Autori Unitn: | ||
Titolo del volume contenente il saggio: | Abstracts 13th European Meeting on Supercritical Fluids | |
Luogo di edizione: | Francia | |
Casa editrice: | Institut National Polytechnique de Lorraine | |
Anno di pubblicazione: | 2011 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11572/89580 | |
Appare nelle tipologie: | 04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings) |
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