Supercritical CO2 extraction of mango butter for cocoa butter replacement

Fiori, Luca;Guella, Graziano
2011-01-01

2011
Abstracts 13th European Meeting on Supercritical Fluids
Francia
Institut National Polytechnique de Lorraine
P., Yimsiri; Fiori, Luca; S., Sonwai; Guella, Graziano
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