Effect of dense-phase CO2on polyphenoloxidase in model solutions

Spilimbergo, Sara;Ferrentino, Giovanna;
2014

L., Manzocco; Spilimbergo, Sara; A., Ignat; Ferrentino, Giovanna; A., Panozzo; G., Mirolo; M., Anese; M. C., Nicoli
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