Predicting vegetables freshness perceived by consumers by using sensory and instrumental analysis / Pedrotti, M.; Cliceri, D.; Endrizzi, I.; Khomenko, I.; Betta, E.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.. - (2024). (Intervento presentato al convegno EUROSENSE 2024 tenutosi a Dublin, Ireland nel 8-11 September 2024).
Predicting vegetables freshness perceived by consumers by using sensory and instrumental analysis
Cliceri, D.
;Aprea, E.;Gasperi, F.
2024-01-01
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