IRIS

Quality attributes of fresh-cut coconut after supercritical carbon dioxide pasteurization

Ferrentino, Giovanna;Spilimbergo, Sara
2013-01-01
2013
JOURNAL OF CHEMISTRY
2-s2.0-84880156908
WOS:000320805500001
Ferrentino, Giovanna; A., Belscak Cvitanovic; D., Komes; Spilimbergo, Sara
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