PTR-TOF-MS analysis of flavour profiles: a new tool for classifying apple clones / Cappellin, Luca; Soukoulis, Christos; Aprea, Eugenio; Granitto, P. M.; Costa, Fabrizio; Märk, T. D.; Gasperi, Flavia; Biasioli, Franco. - (2011), p. 103 (L-30). (Intervento presentato al convegno 5th International symposium on Recent advances in food analysis tenutosi a Prague, Czech republic nel November 1-4, 2011).
PTR-TOF-MS analysis of flavour profiles: a new tool for classifying apple clones
Aprea, Eugenio;Costa, Fabrizio;Gasperi, Flavia;
2011-01-01
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