Rapid non-invasive quality control of semi-finished products for the food industry by direct injection mass spectrometry headspace analysis: the case of milk powder and anhydrous milk fat / Makhoul, Salim; Yener, Sine; Khomenko, Iuliia; Capozzi, Vittorio; Cappellin, Luca; Aprea, Eugenio; Scampicchio, M.; Gasperi, Flavia; Biasioli, Franco. - (2015), pp. 100-101. (Intervento presentato al convegno 4th MS-Food day tenutosi a Foggia nel 7-9 October 2015).
Rapid non-invasive quality control of semi-finished products for the food industry by direct injection mass spectrometry headspace analysis: the case of milk powder and anhydrous milk fat
Aprea, Eugenio;Gasperi, Flavia;
2015-01-01
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