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Application of atmospheric gas plasma to fresh-cut kiwifruit slices: physico-chemical, metabolic and metabolomic study / Tappi, Silvia; Berardinelli, Annachiara; Ragni, Luigi; Tylewicz, U; Romani, Santina; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Petro. - (2013). (Intervento presentato al convegno Effost Annual Meeting tenutosi a Bologna (Italia) nel 12-15 November 2013).

Application of atmospheric gas plasma to fresh-cut kiwifruit slices: physico-chemical, metabolic and metabolomic study

Annachiara Berardinelli;
2013-01-01
2013
Proceedings of the Effost Annual Meeting, Bologna (Italy), 12-15 November 2013
Italia
Elsevier
Application of atmospheric gas plasma to fresh-cut kiwifruit slices: physico-chemical, metabolic and metabolomic study / Tappi, Silvia; Berardinelli, Annachiara; Ragni, Luigi; Tylewicz, U; Romani, Santina; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Petro. - (2013). (Intervento presentato al convegno Effost Annual Meeting tenutosi a Bologna (Italia) nel 12-15 November 2013).
Tappi, Silvia; Berardinelli, Annachiara; Ragni, Luigi; Tylewicz, U; Romani, Santina; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Petro
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