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Cold plasma treatment for fresh-cut melon stabilization / Tappi, Silvia; Gozzi, Giorgia; Berardinelli, Annachiara; Romani, Santina; Vannini, Lucia; Ragni, Luigi; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pietro. - (2015). (Intervento presentato al convegno ICEF 12 tenutosi a Quèbec City (Canada) nel 14-18 June (2015)).

Cold plasma treatment for fresh-cut melon stabilization

Annachiara Berardinelli;
2015-01-01
2015
Proceedings of the International Congress on Engineering and Food ICEF 2015
Canada
Elsevier
Cold plasma treatment for fresh-cut melon stabilization / Tappi, Silvia; Gozzi, Giorgia; Berardinelli, Annachiara; Romani, Santina; Vannini, Lucia; Ragni, Luigi; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pietro. - (2015). (Intervento presentato al convegno ICEF 12 tenutosi a Quèbec City (Canada) nel 14-18 June (2015)).
Tappi, Silvia; Gozzi, Giorgia; Berardinelli, Annachiara; Romani, Santina; Vannini, Lucia; Ragni, Luigi; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pietro
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