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Spectral-sensitive Pulsed Photometry to predict the fat content of commercialized milk / Ragni, Luigi; Iaccheri, Eleonora; Cevoli, Chiara; Berardinelli, Annachiara. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - STAMPA. - 171:(2016), pp. 95-101. [10.1016/j.jfoodeng.2015.10.017]

Spectral-sensitive Pulsed Photometry to predict the fat content of commercialized milk

Berardinelli Annachiara
2016-01-01
2016
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
2-s2.0-84946761207
WOS:000365376500012
Ragni, Luigi; Iaccheri, Eleonora; Cevoli, Chiara; Berardinelli, Annachiara
Spectral-sensitive Pulsed Photometry to predict the fat content of commercialized milk / Ragni, Luigi; Iaccheri, Eleonora; Cevoli, Chiara; Berardinelli, Annachiara. - In: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. - ISSN 0260-8774. - STAMPA. - 171:(2016), pp. 95-101. [10.1016/j.jfoodeng.2015.10.017]
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