Selective use of wine yeast strains having different volatile phenols production

Grando, M; Versini, G; Nicolini, G; Mattivi, F

Selective use of wine yeast strains having different volatile phenols production / Grando, M; Versini, G; Nicolini, G; Mattivi, F. - In: VITIS. - ISSN 0042-7500. - 32:(1993), pp. 43-50.

Selective use of wine yeast strains having different volatile phenols production

GRANDO M;VERSINI G;NICOLINI G;MATTIVI F

1993-01-01

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Scheda completa (DC)

	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				1993
			
	Titolo del periodico (Journal title)
	
				VITIS
			
	Codice Scopus (Scopus identifier)
	
				2-s2.0-84930518164
			
	Codice WOS (WOS identifier)
	
				WOS:A1993KX15000006
			
	Tutti gli autori
	
						Grando, M; Versini, G; Nicolini, G; Mattivi, F
					
	Citazione
	
				Selective use of wine yeast strains having different volatile phenols production / Grando, M; Versini, G; Nicolini, G; Mattivi, F. - In: VITIS. - ISSN 0042-7500. - 32:(1993), pp. 43-50.
			
	Appare nelle tipologie:
	
				03.1 Articolo su rivista (Journal article)

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