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Application of culture-independent methods for monitoring Listeria monocytogenes inactivation on food products / Ferrentino, G., Tamburini, S., Bath, K., Foladori, P., Spilimbergo, S., Jousson, O.. - In: PROCESS BIOCHEMISTRY. - ISSN 1359-5113. - STAMPA. - 50:2(2015), pp. 188-193. [10.1016/j.procbio.2014.12.014]

Application of culture-independent methods for monitoring Listeria monocytogenes inactivation on food products

Ferrentino, Giovanna;Foladori, Paola;Jousson, Olivier
2015-01-01
2015
PROCESS BIOCHEMISTRY
2
2-s2.0-84922571622
WOS:000350084300005
Ferrentino, Giovanna; Tamburini, Sabrina; Bath, Klara; Foladori, Paola; Spilimbergo, Sara; Jousson, Olivier
Application of culture-independent methods for monitoring Listeria monocytogenes inactivation on food products / Ferrentino, G., Tamburini, S., Bath, K., Foladori, P., Spilimbergo, S., Jousson, O.. - In: PROCESS BIOCHEMISTRY. - ISSN 1359-5113. - STAMPA. - 50:2(2015), pp. 188-193. [10.1016/j.procbio.2014.12.014]
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