Dense phase CO2 (DPCD) for microbial decontamination of food

Balaban, Murat Omer;Ferrentino, Giovanna;Spilimbergo, Sara
2012-01-01

2012
Microbial decontamination in the food industry: Novel methods and applications
Cambridge
Woodhead Publishing Limited
Balaban, Murat Omer; Ferrentino, Giovanna; Spilimbergo, Sara
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11572/88363
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 3
social impact