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EnglishNon-thermal microbial inactivation with dense CO2: state-of-art and potentials / A., Bertucco; Spilimbergo, Sara. - STAMPA. - (2004), pp. 80-81. ((Intervento presentato al convegno 11th International Symposium tenutosi a Pittsburgh (USA) nel August, 2004.
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| Titolo: | Non-thermal microbial inactivation with dense CO2: state-of-art and potentials |
| Autori: | A., Bertucco; Spilimbergo, Sara |
| Autori Unitn: | |
| Titolo del volume contenente il saggio: | Final Program-11th International Symposium on SFC, SFE and Processing 2004 |
| Luogo di edizione: | Pittsburgh |
| Casa editrice: | [Nd] |
| Anno di pubblicazione: | 2004 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11572/81800 |
| Appare nelle tipologie: | 04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings) |
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