Pasteurization of fruit juice by high pressure CO2

Spilimbergo, Sara; Mantoan, D.; Dalser, A.

Pasteurization of fruit juice by high pressure CO2

Spilimbergo, Sara;D. Mantoan;A. Dalser

2005-01-01

Scheda breve

Scheda completa

Scheda completa (DC)

	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				2005
			
	Titolo del volume (Proceedings title)
	
				Fragola e piccoli frutti, analisi e prospettive del mercato fresco
			
	Luogo di edizione (Place of publication)
	
				Trento
			
	Casa editrice (Publisher)
	
				[Stampa Duplicazioni Provincia Autonoma di Trento]
			
	Tutti gli autori
	
						Spilimbergo, Sara; D., Mantoan; A., Dalser
					
	Appare nelle tipologie:
	
				04.2 Abstract in atti di convegno (Abstract in Proceedings)