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Building awareness in community destination to preserve local gastronomic heritage / Massacesi, Chiara; Martini, Umberto; Buffa, Federica. - STAMPA. - (2023), pp. 79-97.

Building awareness in community destination to preserve local gastronomic heritage

Massacesi, Chiara;Martini, Umberto;Buffa, Federica
2023-01-01
2023
Evolving the perspectives on the value of gastronomy for Mediterranean destination development
Milano
McGraw Hill
978-88-386-1181-0
Massacesi, Chiara; Martini, Umberto; Buffa, Federica
Building awareness in community destination to preserve local gastronomic heritage / Massacesi, Chiara; Martini, Umberto; Buffa, Federica. - STAMPA. - (2023), pp. 79-97.
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