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Meat quality and sensory attributes of meat produced from broilers fed different inclusions percentages of processed former foodstuff based on bakery by-products / Srikanthithasan, K; Dabbou, S; Roccatello, R; Gasperi, F; Gariglio, M; Fiorilla, E; Diaz Vicuna, E; Giorgino, A; Castrica, M; Miraglia, D; Schiavone, A; Forte, C. - (2023). (Intervento presentato al convegno ICoMST tenutosi a Padova, Italy nel 20-25 Agosto).

Meat quality and sensory attributes of meat produced from broilers fed different inclusions percentages of processed former foodstuff based on bakery by-products

Dabbou, S;Roccatello, R;Gasperi, F;
2023-01-01
2023
69th International Congress of Meat Science and Technology
Padova, Italy
Meat quality and sensory attributes of meat produced from broilers fed different inclusions percentages of processed former foodstuff based on bakery by-products / Srikanthithasan, K; Dabbou, S; Roccatello, R; Gasperi, F; Gariglio, M; Fiorilla, E; Diaz Vicuna, E; Giorgino, A; Castrica, M; Miraglia, D; Schiavone, A; Forte, C. - (2023). (Intervento presentato al convegno ICoMST tenutosi a Padova, Italy nel 20-25 Agosto).
Srikanthithasan, K; Dabbou, S; Roccatello, R; Gasperi, F; Gariglio, M; Fiorilla, E; Diaz Vicuna, E; Giorgino, A; Castrica, M; Miraglia, D; Schiavone, A; Forte, C
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