Identification of wine aroma precursors in Moscato Giallo grape juice: A nuclear magnetic resonance and liquid chromatography–mass spectrometry tandem study

Schievano, E.; D'Ambrosio, Michele; Mazzaretto, I.; Ferrarini, R.; Magno, F.; Mammi, S.; Favaro, G.

doi:10.1016/j.talanta.2013.07.049

Identification of wine aroma precursors in Moscato Giallo grape juice: A nuclear magnetic resonance and liquid chromatography–mass spectrometry tandem study

E. Schievano;D'Ambrosio, Michele;I. Mazzaretto;R. Ferrarini;F. Magno;S. Mammi;G. Favaro

2013-01-01

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	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				2013
			
	Titolo del periodico (Journal title)
	
				TALANTA
			
	DOI
	
				https://dx.doi.org/10.1016/j.talanta.2013.07.049
			
	Codice Scopus (Scopus identifier)
	
				2-s2.0-84883159418
			
	Codice WOS (WOS identifier)
	
				WOS:000328176000120
			
	Tutti gli autori
	
						E., Schievano; D'Ambrosio, Michele; I., Mazzaretto; R., Ferrarini; F., Magno; S., Mammi; G., Favaro
					
	Appare nelle tipologie:
	
				03.1 Articolo su rivista (Journal article)

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E. Schievano;D'Ambrosio, Michele;I. Mazzaretto;R. Ferrarini;F. Magno;S. Mammi;G. Favaro

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