Volatile Compounds and Smell Chemicals (Odor and Aroma) of Food / Aprea, E. - (2021), pp. 1-364. [10.3390/books978-3-03943-413-8]

Volatile Compounds and Smell Chemicals (Odor and Aroma) of Food

Aprea E
2021-01-01

2021
Basel, Switzerland
MDPI
978-3-03943-413-8
978-3-03943-412-1
Volatile Compounds and Smell Chemicals (Odor and Aroma) of Food / Aprea, E. - (2021), pp. 1-364. [10.3390/books978-3-03943-413-8]
Aprea, E
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