IRIS

Interactions between food texture and oral processing affecting the strawberry flavour of custard desserts / van Ruth, S; Aprea, E; Uriarte, Ar. - (2006).

Interactions between food texture and oral processing affecting the strawberry flavour of custard desserts

Aprea E;
2006-01-01
2006
Flavour Science - Recent Advances and Trends
Amsterdam
Elsevier Science Publishers B.V.
9780444527424
van Ruth, S; Aprea, E; Uriarte, Ar
Interactions between food texture and oral processing affecting the strawberry flavour of custard desserts / van Ruth, S; Aprea, E; Uriarte, Ar. - (2006).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11572/253506
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 0
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
  • OpenAlex ND
social impact