Le discriminazioni religiose nel settore lavorativo in materia di alimentazione

Oggetto del contributo sono le situazioni lavorative di potenziale o effettiva discriminazione religiosa originata dal mancato rispetto di regole alimentari prescritte da una religione. Si sostiene che la garanzia del rispetto delle regole alimentari religiose od ideologiche dei lavoratori non si configura come un diritto assoluto. I limiti posti al suo esercizio, in ordinamenti giuridici democratici dove esso è riconosciuto a tutti in maniera eguale, non dovrebbero però portare a situazioni discriminatorie, suscettibili di crearsi laddove sia accolta la domanda religiosa di un lavoratore in ambito alimentare, e sia invece respinta quella di un altro per motivi non oggettivi. La linea di demarcazione tra un trattamento differenziato legittimo ed uno discriminatorio non è agevole da individuare in termini astratti, ma è un compito che richiede una ponderata valutazione, caso per caso, delle circostanze specifiche di una determinata situazione.