Physiological and karyotyping characterization of some baker's yeast strains from both commercial pressed yeasts and frozen bread samples / Adami, A; Grando, M; Popoli, A; Cavazzoni, V. - In: ANNALI DI MICROBIOLOGIA ED ENZIMOLOGIA. - ISSN 0003-4649. - 46:(1996), pp. 359-368.
Physiological and karyotyping characterization of some baker's yeast strains from both commercial pressed yeasts and frozen bread samples
Grando M;
1996-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione