Preservation of Fruits: a Study Based on Monitoring VOCs by the Novel Proton Transfer Mass Spectrometry Method (PTR-MS)

Stoppa, Gabriele;
2005-01-01

2005
Proceedings of the Fifth International Postharvest Symposium
Verona
CLEUP
Stoppa, Gabriele; A., Boschetti; M., Vescovi; D., Barbon; A., Tonini; A., Weber; S., Iannotta; L., Fadanelli
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