A metabolomic approach to the study of wine micro-oxygenation

Arapitsas, Panagiotis; Scholz, Matthias Uwe; Vrhovsek, Urska; Di Blasi, Stefano; Biondi Bartolini, Alessandra; Masuero, Domenico; Perenzoni, Daniele; Rigo, Adelio; Mattivi, Fulvio

doi:10.1371/journal.pone.0037783

A metabolomic approach to the study of wine micro-oxygenation

Arapitsas, Panagiotis;Scholz, Matthias Uwe;Vrhovsek, Urska;Di Blasi, Stefano;Biondi Bartolini, Alessandra;Masuero, Domenico;Perenzoni, Daniele;Rigo, Adelio;Mattivi, Fulvio

2012-01-01

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Scheda completa

Scheda completa (DC)

	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				2012
			
	Titolo del periodico (Journal title)
	
				PLOS ONE
			
	Numero e parte del fascicolo (Issue number and part)
	
				5
			
	DOI
	
				https://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0037783
			
	Codice Scopus (Scopus identifier)
	
				2-s2.0-84861466700
			
	Codice WOS (WOS identifier)
	
				WOS:000305342300111
			
	Tutti gli autori
	
						Arapitsas, Panagiotis; Scholz, Matthias Uwe; Vrhovsek, Urska; Di Blasi, Stefano; Biondi Bartolini, Alessandra; Masuero, Domenico; Perenzoni, Daniele; ...espandi
						
	Appare nelle tipologie:
	
				03.1 Articolo su rivista (Journal article)