Piergiovanni, Maurizio

Piergiovanni, Maurizio  

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Titolo Anno di pubblicazione Autori Unitn File
Development of a Fully Automated Method HS-SPME-GC-MS/MS for the Determination of Odor-Active Carbonyls in Wines: a "Green" Approach to Improve Robustness and Productivity in the Oenological Analytical Chemistry 1-gen-2024 Piergiovanni, MaurizioCarlin, SilviaMattivi, Fulvio +
Free methyl salicylate and its glycosides mapping in monovarietal Italian white wines 1-gen-2023 Piergiovanni, MaurizioCarlin, SilviaPittari, ElisabettaMattivi, Fulvio +
The contribution of varietal thiols in the diverse aroma of Italian monovarietal white wines 1-gen-2022 Piergiovanni, MaurizioPittari, ElisabettaVrhovsek, UrskaMattivi, Fulvio +