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Non-destructive freshness assessment of shell eggs using FT-NIR spectroscopy
2008-01-01 Giunchi, A.; Berardinelli, A.; Ragni, L.; Fabbri, A.; Silaghi, F. A.
Freshness grading of shell eggs using a dielectric technique and artificial neural network method
2008-01-01 Fabbri, Angelo; Ragni, Luigi; Berardinelli, Annachiara; Cevoli, Chiara; Giunchi, Alessandro; Guarnieri, Adriano
A dielectric technique based on a one-chip network analyser to predict the quality indices of shell eggs
2008-01-01 Ragni, L.; Berardinelli, A.; Guarnieri, A.
Physical-Mechanical Modifications of Eggs for Food-Processing During Storage
2008-01-01 Berardinelli, A.; Ragni, L.; Giunchi, A.; Gradari, P.; Guarnieri, A.
May low-temperature gas plasma be considered an innovative technique to decontaminate table eggs?
2009-01-01 Vannini, L.; Montanari, C.; Berardinelli, A.; Ragni, L.; Guerzoni, M. E.
GAS PLASMA TREATMENTS FOR SUPERFICIAL DECONTAMINATION OF TABLE EGGS
2009-01-01 Vannini, L.; Montanari, C.; DI BIASE, L.; Berardinelli, A.; Ragni, L.; Guerzoni, M. E.
Assessment of the efficacy of a low-temperature gas plasma prototype for superficial decontamination of table eggs
2009-01-01 Vannini, L.; Montanari, C.; Berardinelli, A.; Ragni, L.; Sirri, F.; E. GUERZONI., M.
Messa a punto e analisi delle potenzialità della riflettometria nel dominio del tempo per applicazioni in ambito alimentare
2009-01-01 Berardinelli, A.; Ragni, L.
Caratterizzazione della tipologia di polpa nel pesco mediante un metodo non distruttivo
2009-01-01 Berardinelli, A.; Cevoli, C.; Fabbri, A.; Ragni, L.; Silaghi, F.
Atmospheric-pressure gas plasma for decontamination of food products
2009-01-01 Berardinelli, A.; Ragni, L.; Vannini, L.; Montanari, C.; Sirri, F.; Guarnieri, A.; Guerzoni, M. E.
SEM (Scanning electron microscopy) assessment of eggshell quality after gas plasma decontamination treatments
2009-01-01 Sirri, F.; Bain, M. M.; Berardinelli, A.; Ragni, L.; Franchini, A.
Non-destructive measurement of moisture and soluble solids content of Mazafati date fruit by NIR spectroscopy
2010-01-01 Mireei, S A; Mohtasebi, S S; Massudi, R; Rafiee, S; Arabanian, A S; Berardinelli, A
Assessment of yolk/albumen ratio in whole liquid egg products by Time-Domain Reflectometry (TDR) method
2010-01-01 Berardinelli, A.; Ragni, L.; Cevoli, C.; Silaghi, F.; Sirri, F.; Meluzzi, A.
Evaluation of the decontamination efficacy of gas plasma on table and hatching eggs
2010-01-01 Pasquali, F.; Olivi, P.; Ragni, L.; Berardinelli, A.; Sirri, F.; Meluzzi, A.
Hot Air treatment, in Natural Convection Conditions, for Egg Surface Decontamination
2010-01-01 Cevoli, Chiara; Fabbri, Angelo; Pasquali, Frederique; Berardinelli, Annachiara; Guarnieri, Adriano
A waveguide technique for non-destructive determination of egg quality parameters
2010-01-01 Ragni, L.; Cevoli, C.; Berardinelli, A.
Non-thermal atmospheric gas plasma device for surface decontamination of shell eggs
2010-01-01 Ragni, L.; Berardinelli, A.; Vannini, L.; Montanari, C.; Sirri, F.; Guerzoni, M. E.; Guarnieri, A.
Impact device for measuring the flesh firmness of kiwifruits
2010-01-01 Ragni, L.; Berardinelli, A.; Guarnieri, A.
FT-NIR Spectroscopy for the Quality Characterization of Apricots (Prunus Armeniaca L.)
2010-01-01 Berardinelli, A; Cevoli, C; Silaghi, F A; Fabbri, A; Ragni, L; Giunchi, A; Bassi, D
Alternative egg decontamination techniques to washing
2011-01-01 Berardinelli, A.; Cevoli, C.; Fabbri, A.; Guerzoni, M. E.; Manfreda, G.; Pasquali, F.; Ragni, L.; Vannini, L.
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