Inactivation of milk using high pressure carbon dioxide / Spilimbergo, Sara; Ceccato, Riccardo. - STAMPA. - (2010). ((Intervento presentato al convegno 9th conference on supercritical fluids and their applications tenutosi a Sorrento nel Settembre 2010.
Titolo: | Inactivation of milk using high pressure carbon dioxide |
Autori: | Spilimbergo, Sara; Ceccato, Riccardo |
Autori Unitn: | |
Titolo del volume contenente il saggio: | Proceedings of 9th conference on supercritical fluids and their applications |
Luogo di edizione: | Napoli |
Casa editrice: | Reverchon E. |
Anno di pubblicazione: | 2010 |
ISBN: | 8878970409 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11572/95170 |
Appare nelle tipologie: | 04.1 Saggio in atti di convegno (Paper in proceedings) |
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