Supercritical fluid pasteurisation / Spilimbergo, Sara; C., Cinquemani; Contrini, Claudia. - STAMPA. - (2010), pp. 99-117.
Titolo: | Supercritical fluid pasteurisation | |
Autori: | Spilimbergo, Sara; C., Cinquemani; Contrini, Claudia | |
Autori Unitn: | ||
Titolo del volume contenente il saggio: | High Pressure Processes in Chemical Engineering | |
Luogo di edizione: | Vienna (A) | |
Casa editrice: | Maximilian Lackner | |
Anno di pubblicazione: | 2010 | |
ISBN: | 9783902655127 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11572/82175 | |
Appare nelle tipologie: | 02.1 Saggio su volume miscellaneo o Capitolo di libro (Essay or Book Chapter) |
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