Measurement of intracellular ph during supercritical pasteurization evaluated by cell fluorescent staining

Spilimbergo, Sara;Quaranta, Alberto;Contrini, Claudia;Della Mea, Gianantonio
2009

9th International Symposium on Supercritical Fluids: New trend in Supercritical Fluids: Energy, Materials, Processings
Bordeaux
[Nd]
9782905267665
Spilimbergo, Sara; Quaranta, Alberto; L., Garcia Gonzalez; Contrini, Claudia; L., Van Ginneken; Della Mea, Gianantonio
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