IRIS

Sterilization of fruit juice by high pressure CO2

Spilimbergo, Sara;
2003-01-01
2003
Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
Berlin, Heidelberg GmbH
Springer-Verlag
9783540009771
T., Parton; E., Rocchi; Spilimbergo, Sara; N., Elvassore; A., Bertucco
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