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Stable isotope measurements and modeling to verify the authenticity of dairy products / Ehtesham, E.; Camin, F.; Bontempo, L.; Frew, R. D.. - (2017), pp. 239-256.

Stable isotope measurements and modeling to verify the authenticity of dairy products

Camin, F.;
2017-01-01
2017
Food forensics: stable isotopes as a guide to authenticity and origin
USA
CRC Press
9781498741729
Ehtesham, E.; Camin, F.; Bontempo, L.; Frew, R. D.
Stable isotope measurements and modeling to verify the authenticity of dairy products / Ehtesham, E.; Camin, F.; Bontempo, L.; Frew, R. D.. - (2017), pp. 239-256.
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