Utilizzo di tecniche sensoriali per la valutazione della qualità dei prodotti tipici: l'esampio de formaggi del Trentino
Stoppa, Gabriele;F. Gasperi;
2004-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione