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EnglishStoria dell'alimentazione italiana, approccio transdisciplinare attraverso l'insegnamento di Piero Camporesi
Mangiare & comer. Il "sapore" del patrimonio immateriale Italia-Brasile: la memoria sociale attraverso il cibo / Grandi, Casimira. - STAMPA. - (2018), pp. 11-414.
| Titolo: | Mangiare & comer. Il "sapore" del patrimonio immateriale Italia-Brasile: la memoria sociale attraverso il cibo |
| Autori: | Grandi, Casimira |
| Autori Unitn: | |
| Titolo del volume contenente il saggio: | Il gusto della ricerca |
| Luogo di edizione: | Milano |
| Casa editrice: | Il SAGGIATORE |
| Anno di pubblicazione: | 2018 |
| ISBN: | 978-88-428-2517-3 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11572/221117 |
| Citazione: | Mangiare & comer. Il "sapore" del patrimonio immateriale Italia-Brasile: la memoria sociale attraverso il cibo / Grandi, Casimira. - STAMPA. - (2018), pp. 11-414. |
| Appare nelle tipologie: | 02.1 Saggio su volume miscellaneo o Capitolo di libro (Essay or Book Chapter) |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
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