Storia dell'alimentazione italiana, approccio transdisciplinare attraverso l'insegnamento di Piero Camporesi
Mangiare & comer. Il "sapore" del patrimonio immateriale Italia-Brasile: la memoria sociale attraverso il cibo / Grandi, Casimira. - STAMPA. - (2018), pp. 11-414.
Mangiare & comer. Il "sapore" del patrimonio immateriale Italia-Brasile: la memoria sociale attraverso il cibo
Casimira Grandi
2018-01-01
Abstract
Storia dell'alimentazione italiana, approccio transdisciplinare attraverso l'insegnamento di Piero CamporesiFile in questo prodotto:
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Descrizione: articolo innovativo sul significato dell'alimentazione identirtaria nei brasiliani di origine italiana
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