Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony

Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo

Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony / Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo. - (2018).

Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony

Fele, Giolo;Giglioli, Pier Paolo

2018-01-01

Scheda breve

Scheda completa

Scheda completa (DC)

	Anno di pubblicazione (Date of publication)
	
				2018
			
	Titolo del libro (Book title)
	
				Space, Taste, and Affect: atmospheres that shape how we eat
			
	Luogo di edizione (Place of publication)
	
				London
			
	Casa editrice (Publisher)
	
				Routledge
			
	ISBN
	
				1138234265
9781138234260
			
	Tutti gli autori
	
						Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo
					
	Citazione
	
				Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony / Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo. - (2018).
			
	Appare nelle tipologie:
	
				02.1 Saggio su volume miscellaneo o Capitolo di libro (Essay or Book Chapter)

File in questo prodotto:

File	Dimensione	Formato
Fele Sommelier.pdf Solo gestori archivio Tipologia: Versione editoriale (Publisher’s layout) Licenza: Tutti i diritti riservati (All rights reserved) Dimensione 394.01 kB Formato Adobe PDF Visualizza/Apri	394.01 kB	Adobe PDF	Visualizza/Apri