Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony / Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo. - (2018).

Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony

Fele, Giolo;
2018-01-01

2018
Space, Taste, and Affect: atmospheres that shape how we eat
London
Routledge
1138234265
9781138234260
Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo
Performing taste and educating the client: the sommelier’s ceremony / Fele, Giolo; Giglioli, Pier Paolo. - (2018).
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