L'articolo segue la trasformazione del regime alimentare e della percezione somatica da fine Ottocento ad oggi: dalla combinazione alla sostituzione degli alimenti e dal corpo naturale alla ricerca di una perfezione artificiale.

Cibi dietetici

Rodler, Lucia
2011

Abstract

L'articolo segue la trasformazione del regime alimentare e della percezione somatica da fine Ottocento ad oggi: dalla combinazione alla sostituzione degli alimenti e dal corpo naturale alla ricerca di una perfezione artificiale.
Banchetti letterari. Cibi, pietanze e ricette nella letteratura italiana da Dante a Camilleri
Roma
Carocci
978-88-430-6238-6
Rodler, Lucia
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