Pianezze, Silvia
Pianezze, Silvia
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Characterization of Beef Coming from Different European Countries through Stable Isotope (H, C, N, and S) Ratio Analysis
2023-01-01 Bontempo, L.; Perini, M.; Pianezze, S.; Horacek, M.; Rossmann, A.; Kelly, S. D.; Thomas, F.; Heinrich, K.; Schlicht, C.; Schellenberg, A.; Hoogewerff, J.; Heiss, G.; Wimmer, B.; Camin, F.
Fatty Acid and Multi-Isotopic Analysis (C, H, N, O) as a Tool to Differentiate and Valorise the Djebel Lamb from the Mountainous Region of Tunisia
2023-01-01 Smeti, S.; Camin, F.; Bontempo, L.; Tibaoui, S.; Yagoubi, Y.; Pianezze, S.; Piasentier, E.; Ziller, L.; Atti, N.