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The effects of leaf removal and artificial shading on the composition of Chardonnay and Pinot noir grapes
2020-01-01 Ghiglieno, Isabella; Mattivi, Fulvio; Cola, Gabriele; Trionfini, Davide; Perenzoni, Daniele; Simonetto, Anna; Gilioli, Gianni; Valenti, Leonardo
Four Decades in the Vineyard: The Impact of Climate Change on Grapevine Phenology and Wine Quality in Northern Italy
2024-01-01 Faralli, Michele; Mallucci, Stefano; Bignardi, Alessandro; Varner, Mauro; Bertamini, Massimo
Free methyl salicylate and its glycosides mapping in monovarietal Italian white wines
2023-01-01 Piergiovanni, Maurizio; Masuero, Domenico; Carlin, Silvia; Luzzini, Giovanni; Furlan, Nicole; Slaghenaufi, Davide; Ugliano, Maurizio; Rolle, Luca; Río Segade, Susana; Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Versari, Andrea; Parpinello, Giuseppina Paola; Marangon, Matteo; Mayr Marangon, Christine; Mattivi, Fulvio
From grape berries to wines: drought impacts on key secondary metabolites
2020-01-01 Savoi, Stefania; Herrera, Jose Carlos; Carlin, Silvia; Lotti, Cesare; Bucchetti, Barbara; Peterlunger, Enrico; Castellarin, Simone Diego; Mattivi, Fulvio
The macromolecular diversity of Italian monovarietal red wines
2022-01-01 Marangon, Matteo; De Iseppi, Alberto; Gerbi, Vincenzo; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Piombino, Paola; Parpinello, Giuseppina Paola; Rolle, Luca; Slaghenaufi, Davide; Versari, Andrea; Vrhovsek, Urska; Ugliano, Maurizio; Curioni, Andrea
Monoterpenoids and norisoprenoids in Italian red wines
2022-01-01 Slaghenaufi, D.; Vanzo, L.; Luzzini, G.; Arapitsas, P.; Marangon, M.; Curioni, A.; Mattivi, F.; Piombino, P.; Moio, L.; Versari, A.; Ricci, A.; Segade, S. R.; Rolle, L.; Ugliano, M.
Not just shrivelling: time-series profiling of the biochemical changes in Corvina (Vitis vinifera L.) berries subjected to post-harvest withering
2021-01-01 Degu, Asfaw; Wong, Darren C. J.; Ciman, Gian Maria; Lonardi, Francesco; Mattivi, Fulvio; Fait, Aaron
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