I FORMAGGI / Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.

I FORMAGGI

Aprea E;Isabella Endrizzi;
2013-01-01

2013
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
ITA
Editrice Tecniche Nuove
978-88-481-2841-4
Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa
I FORMAGGI / Aprea, E; Lucia, Bailetti; Piergiorgio, Bianchi; Franco, Biasioli; Monica, Cappellari; Silvana, Cavella; Francisco Javier Comendador, ; Alessandra Del Caro, ; Rossella Di Monaco, ; Riccardo Di Salvo, ; Endrizzi, Isabella; Laura, Galassi; Monica, Laureati; Alberto, Marangon; Elisabetta, Moneta; Ella, Pagliarini; Marina, Peparaio; Riccardo, Pellegrini; Giuseppe, Potentini; Maria Francesca Scintu, ; Fiorella, Sinesio; Giuseppe, Zeppa. - STAMPA. - (2013), pp. 195-244.
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